Riesling "Aus dem Steilhang" (0,75 l)


Riesling "Aus dem Steilhang" (0,75 l)

Artikel-Nr.: 50

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1 l = 10,00 €


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Der Wein leuchtet in hellem Gelb mit grünlichen Reflexen.
Im Duft an Weinbergspfirsich und etwas Birne erinnernd. Im Geschmack mineralisch vom Schwarzwald-Gneis geprägt.

Trinktemperatur 10-11° C
RZ          11,1 g/l
Säure      6,7  g/l
Alkohol  13,5 % Vol

Essensempfehlung: asiatische Küche

Wissenswertes: Seit 2007 stehen die ersten Riesling-Reben in unserem Steilhang an der Buchholzer Sonnhalde. Das Gefälle in diesen Weinbergen ist so groß, dass die Arbeit ausschließlich von Hand erfolgt. Der Riesling reagiert sehr auf den Untergrund auf dem er wächst. Auf der Gneisverwitterung, welche eine Art Schiefergestein ist, findet diese Rebe ideale Bedingungen vor.

 

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