Pinot Noir Weiss (0,75 l)


Pinot Noir Weiss (0,75 l)

Artikel-Nr.: 51

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1 l = 10,00 €


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Ansprechend gelbe Farbreflexe. Im Duft sehr vielschichtig, an reife Äpfel und Birnen erinnernd, lebendiges Säurespiel, im Geschmack kräftig mit langem Nachhall. Ziel bei der Vinifizierung unseres Pinot Noir Weiss war es, einen Weisswein zu erhalten der von besonders hoher Qualität ist und durch Raffinesse und Eigenwilligkeit besticht. Durch kühle Vergärung dieses Weines bei 16 °C entstanden die feinen Aromen, welche im Glas deutlich riechbar sind.

Essensempfehlung
Unser weissgekelterter Spätburgunder ist besonders als Begleiter zu kräftigen Speißen geeignet. Er bringt die nötige Fülle und Substanz, gleichzeitig aber doch Frische und Eleganz.

Wissenswertes
Als Grundlage dienten vollreife, gesunde Spätburgunder-Trauben aus ertragsreduzierten Rebanlagen (10 Trauben / Stock). Dieser Wein wurde Anfang Oktober 2014 geerntet und als ganze Trauben gepresst.

Trinktemperatur     10 °C.
Alkohol                  13,5 %vol
Restsüße                  6,5 g/ l
Säure                       5,8 g/l

 

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